Rincian Buah :
Siapa aja bakal meneteskan liur melihat tonjolan kuning mencuat
tanpa penutup selembar pun. Apalagi daging itu bisa dinikmati tanpa
perlu bersusah payah. Lengkap sudah! Nanti dulu, tulisan ini
membicarakan nangka
Artocarpus heterophyllus. Di sekujur buah
terlihat tonjolan tak beraturan. Warnanya kuning terang dengan ujung
sedikit menonjol kehijauan. Itu tak lain nyamplung yang biasanya
tertutup kulit.
Jika biasanya nyamplung buah tertutup kulit dan tersembunyi rapat
dalam belitan dami, tidak demikian dengan nangka telanjang. Nyamplungnya
memang benar-benar telanjang, tinggal comot lalu...lep! Tapi itu membuat rasanya menjadi segar dan tidak terlalu mengenyangkan.
Menurut ilmuan yand meneliti kelainan
tanpa kulit disebabkan hilangnya gen pembentuk kulit karena mutasi.
Namun, Greg Hambali-botanis di Bogor-justru berpendapat sebaliknya.
“Sifat tanpa kulit itu mungkin malah sifat asli nangka,” tutur master
biologi dari Universitas Birmingham, Inggris, itu. Dari sifat tanpa
kulit muncul mutasi yang berkulit dengan kemampuan adaptasi jauh lebih
baik. Makanya, hanya nangka berkulit yang tersisa. Namun, nangka
berkulit punya peluang bermutasi ke sifat asalnya yang tanpa kulit....
Dari Uraian diatas sudah cukup jelas...untuk mendapatkan bibit buah nangka tanpa kulit anda cukup datang ke kami tanpa jauh-jauh ke Inggris..:p
